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学科

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専攻名

学年

科目名

担当教員

キーワード

科目名	開講学科	担当教員	実務経験
Film Criticism(2023)ⅡB	こども教育研究学科こども教育コース	担当教員Pahnee Fukui	実務経験あり
Film Criticism(2023)ⅡB	グローバル学科総合英語コース	担当教員Pahnee Fukui	実務経験あり
Film Criticism(2023)ⅡB	国際キャリア学科海外インターンシップコース	担当教員Pahnee Fukui	実務経験あり
Film Criticism(2023)ⅡB	国際キャリア学科グローバル英語コース	担当教員Pahnee Fukui	実務経験あり
Film Criticism(2023)ⅡB	国際キャリア学科国際エアラインコース	担当教員Pahnee Fukui	実務経験あり
Food & Beverage商品知識ⅡB	国際キャリア学科海外インターンシップコース	担当教員田中　郁夫	実務経験あり
Food & BeverageﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄⅡB	国際キャリア学科海外インターンシップコース	担当教員田中　郁夫	実務経験あり
Fundamental EnglishⅠA	国際ビジネス学科大学編入コース	担当教員山川　傑三	実務経験あり
Fundamental EnglishⅠB	国際ビジネス学科大学編入コース	担当教員山川　傑三	実務経験あり
Fundamental EnglishⅡA	国際ビジネス学科大学編入コース	担当教員山川　傑三	実務経験あり

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2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Film Criticism(2023)ⅡB

担当教員

Pahnee Fukui

実務経験の有無

あり

実務経験

Have work experience at a college / technical college / preparatory school / cram school.

単位数

4

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

In this course students will learn the fundamentals of film criticism and interpretation. Moreover, students will develop an understanding of film as both a reflection of a larger socio-historical construct and as an artistic medium.

学習到達目標

・Understand films from their socio-historical context ・Improve general English skills, especially listening ・Understand the various facets of film making and terminology ・Understand different film genres and areas of interpretation

テキスト

K・Film CriticismⅡA・オンライン教材イベント費【継続】

成績評価方法

試験0%　平常点50%　課題点50% で評価する。

1

Color Purple

2

Color Purple

3

Color Purple

4

Grand Budapest Hotel

5

Grand Budapest Hotel

6

Grand Budapest Hotel

7

Life of Pie

8

Life of Pie

9

Life of Pie

10

Empire of the Sun

11

Empire of the Sun

12

Empire of the Sun

13

Short film introduction

14

Final short film

15

Final short film

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Film Criticism(2023)ⅡB

担当教員

Pahnee Fukui

実務経験の有無

あり

実務経験

Have work experience at a college / technical college / preparatory school / cram school.

単位数

4

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

In this course students will learn the fundamentals of film criticism and interpretation. Moreover, students will develop an understanding of film as both a reflection of a larger socio-historical construct and as an artistic medium.

学習到達目標

・Understand films from their socio-historical context ・Improve general English skills, especially listening ・Understand the various facets of film making and terminology ・Understand different film genres and areas of interpretation

テキスト

K・Film CriticismⅡA・オンライン教材イベント費【継続】

成績評価方法

試験0%　平常点50%　課題点50% で評価する。

1

Color Purple

2

Color Purple

3

Color Purple

4

Grand Budapest Hotel

5

Grand Budapest Hotel

6

Grand Budapest Hotel

7

Life of Pie

8

Life of Pie

9

Life of Pie

10

Empire of the Sun

11

Empire of the Sun

12

Empire of the Sun

13

Short film introduction

14

Final short film

15

Final short film

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Film Criticism(2023)ⅡB

担当教員

Pahnee Fukui

実務経験の有無

あり

実務経験

Have work experience at a college / technical college / preparatory school / cram school.

単位数

4

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

In this course students will learn the fundamentals of film criticism and interpretation. Moreover, students will develop an understanding of film as both a reflection of a larger socio-historical construct and as an artistic medium.

学習到達目標

・Understand films from their socio-historical context ・Improve general English skills, especially listening ・Understand the various facets of film making and terminology ・Understand different film genres and areas of interpretation

テキスト

K・Film CriticismⅡA・オンライン教材イベント費【継続】

成績評価方法

試験0%　平常点50%　課題点50% で評価する。

1

Color Purple

2

Color Purple

3

Color Purple

4

Grand Budapest Hotel

5

Grand Budapest Hotel

6

Grand Budapest Hotel

7

Life of Pie

8

Life of Pie

9

Life of Pie

10

Empire of the Sun

11

Empire of the Sun

12

Empire of the Sun

13

Short film introduction

14

Final short film

15

Final short film

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Film Criticism(2023)ⅡB

担当教員

Pahnee Fukui

実務経験の有無

あり

実務経験

Have work experience at a college / technical college / preparatory school / cram school.

単位数

4

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

In this course students will learn the fundamentals of film criticism and interpretation. Moreover, students will develop an understanding of film as both a reflection of a larger socio-historical construct and as an artistic medium.

学習到達目標

・Understand films from their socio-historical context ・Improve general English skills, especially listening ・Understand the various facets of film making and terminology ・Understand different film genres and areas of interpretation

テキスト

K・Film CriticismⅡA・オンライン教材イベント費【継続】

成績評価方法

試験0%　平常点50%　課題点50% で評価する。

1

Color Purple

2

Color Purple

3

Color Purple

4

Grand Budapest Hotel

5

Grand Budapest Hotel

6

Grand Budapest Hotel

7

Life of Pie

8

Life of Pie

9

Life of Pie

10

Empire of the Sun

11

Empire of the Sun

12

Empire of the Sun

13

Short film introduction

14

Final short film

15

Final short film

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Film Criticism(2023)ⅡB

担当教員

Pahnee Fukui

実務経験の有無

あり

実務経験

Have work experience at a college / technical college / preparatory school / cram school.

単位数

4

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

In this course students will learn the fundamentals of film criticism and interpretation. Moreover, students will develop an understanding of film as both a reflection of a larger socio-historical construct and as an artistic medium.

学習到達目標

・Understand films from their socio-historical context ・Improve general English skills, especially listening ・Understand the various facets of film making and terminology ・Understand different film genres and areas of interpretation

テキスト

K・Film CriticismⅡA・オンライン教材イベント費【継続】

成績評価方法

試験0%　平常点50%　課題点50% で評価する。

1

Color Purple

2

Color Purple

3

Color Purple

4

Grand Budapest Hotel

5

Grand Budapest Hotel

6

Grand Budapest Hotel

7

Life of Pie

8

Life of Pie

9

Life of Pie

10

Empire of the Sun

11

Empire of the Sun

12

Empire of the Sun

13

Short film introduction

14

Final short film

15

Final short film

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Food & Beverage商品知識ⅡB

担当教員

田中　郁夫

実務経験の有無

あり

実務経験

大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。ホテル業界での実務経験があります。

単位数

2

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

ホテル・レストラン及びバンケットにおいて、提供頻度の極めて高い商品をピックアップし、その商品特性の香味を十分に理解し、ゲストに分かりやすく伝えることができるようになることを目指して、実際の準備作業やテイスティングなど、日々現場で行われている実践的内容を取り扱います。　　　　

学習到達目標

料飲・宴会部門で取り扱う、様々な商品の基礎的な香味や奥深さを理解することができます。また、それらによって、自身の志向も認識でき、かつ商品知識そのものが増大していくため、実際のゲストへの幅広い提案・接客につなげていくことができます。

テキスト

Food & Beverage Management Product【継続】

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20% で評価する。

1

輸出入をはじめコーヒーの統計から生産量や消費量を学ぶ

2

コーヒーの抽出機器や代表的な豆の銘柄の特性を学ぶ

3

コーヒー3種のテイスティング(主にドリップの手順、香味の違い、ペアリング)

4

輸出入をはじめ紅茶の統計から生産量や消費量を学ぶ

5

紅茶特有の茶器、産地紅茶、ブランド紅茶、抽出方法を学ぶ

6

紅茶3種のテイスティング(主に抽出の手順、香味及び水色の違い、ペアリング)

7

輸出入をはじめワインの統計から生産量や消費量を学ぶ

8

消費者目線でのワイン分類及びワインサービスに関連する様々なツールを学ぶ

9

ワイン4種のテイスティング(主に色、香り、味わいにおいて品種特性を理解)

10

カフェラポールトレーニング

11

カフェラポールトレーニング

12

輸出入をはじめチーズの統計から生産量や消費量を学ぶ

13

世界各地の伝統的なチーズ料理、サービスに必要なツール、タイプ別分類を学ぶ

14

チーズ6種のテイスティング(主にタイプごとの香味特性やカット及びガーニッシュを理解)

15

期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Food & BeverageﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄⅡB

担当教員

田中　郁夫

実務経験の有無

あり

実務経験

大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。ホテル業界での実務経験があります。

単位数

2

授業形態

講義＋演習

学期

後期

科目概要

料飲部門で勤務する場合の基礎知識習得を目指して、特にメニュー管理の側面から、実際のメニュー作りを通して、調理分野にも踏み込んだ内容を取り扱います。概略として、予算や原価、売価設定、人件費などの損益にも触れていきます。

学習到達目標

商品（料理や飲料）の根幹における基礎や仕組み、組み立てが理解できるようになります。また、それらと同時に、売れる・売れそうな商品を作る発想力・想像力に加えて、作る人・考えた人の熱意・押す力などから、現時点での自身のトレンド志向・思考を確認し、サービスマンに必要なマネジメント力の基礎能力向上につなげていくことができます。

テキスト

Food & Beverage Management Product

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20% で評価する。

1

オリエンテーション

2

レストランの平面スケッチ作成（演習）

3

専門用語としての様々なメニュー英語について

4

専門用語としての伝統的なメニュー英語について

5

席稼働率・回転・客単について概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)　　　　

6

予算について概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)

7

原価について概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)　　　　　　　　

8

売価について概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)

9

ABC分析について概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)

10

カフェラポールトレーニング

11

ターゲティングについて概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)　　　　　　　　　

12

レイバーについて概略解説、レシピ帳票作成・計算(演習)

13

メニュー発表・個別（メニュー表及びレシピ表、並びに予算表）

14

メニュー発表・個別（メニュー表及びレシピ表、並びに予算表）

15

期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Fundamental EnglishⅠA

担当教員

山川　傑三

実務経験の有無

あり

実務経験

(松浦斉美)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。 (岡田政士)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。 (原田隆矢)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。

単位数

4

授業形態

講義

学期

前期

科目概要

大学専門課程で必要となる英語の基礎的力を養う。

学習到達目標

長文読解や意見形成を含む英作文に対応可能な基礎力を養成するため、英文法に関する理解を体系的に深め、運用する力を身に着けることを目標とする。

テキスト

高校リード問題集　英文法B

成績評価方法

試験20%　平常点40%　課題点40% で評価する。

1

ガイダンス

2

Unit1 Simple Present and Present Progressive

3

Unit2 Simple Past and Past Progressive

4

Unit3 Simple Past, Present Perfect, and Present Perfect Progressive

5

Unit4 Past Perfect and Past Perfect Progressive

6

Unit5 Future and Future Progressive

7

Unit6 Future Perfect and Future Perfect Progressive①

8

Unit6 Future Perfect and Future Perfect Progressive②

9

Unit7 Negative Yes/No Questions and Tag Questions

10

Unit8 Additions and Responses: So, Too, Neither, Not either, and But

11

Unit9 Gerunds and Infinitives

12

Unit10 Make, Have, Let, Help, and Get

13

Unit11 Phrasal Verbs

14

Unit12 Adjective Clauses with Subject Relative Pronouns

15

期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Fundamental EnglishⅠB

担当教員

山川　傑三

実務経験の有無

あり

実務経験

(松浦斉美)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。 (岡田政士)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。 (原田隆矢)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。

単位数

2

授業形態

講義

学期

後期

科目概要

大学専門課程で必要となる英語の基礎的力を養う。教材は教員より適宜プリントを配布する。

学習到達目標

長文読解や意見形成を含む英作文に対応可能な基礎力を養成するため、英文法に関する理解を体系的に深め、運用する力を身に着けることを目標とする。

テキスト

成績評価方法

試験20%　平常点40%　課題点40% で評価する。

1

ガイダンス

2

Unit 14 Modals and Similar Expressions

3

Unit 15 Advisability in the Past

4

Unit 16 Speculations About the Past

5

Unit 17 The Passive

6

Unit 18 The Passive with Modals and Similar Expressions

7

Unit 19 The Passive Causative①

8

Unit 19 The Passive Causative②

9

Unit 20 Present Real Conditional Sentences

10

Unit 21 Future Real Conditional Sentences

11

Unit 22 Present and Future Unreal Conditional Sentences

12

Unit 23 Past Unreal Conditional Sentences

13

Unit 24 Direct and Indirect Speech

14

Unit 25 Tense Instructions, Commands, Advice, Requests, Invitations

15

期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2023年度（前期・後期）

科目概要

科目名

Fundamental EnglishⅡA

担当教員

山川　傑三

実務経験の有無

あり

実務経験

(松浦斉美)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。 (岡田政士)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。 (原田隆矢)大学・専門学校・予備校・塾いずれかで教授経験があります。

単位数

2

授業形態

講義

学期

前期

科目概要

大学専門課程で必要となる英語の基礎的力を養う。教材は教員より適宜プリントを配布する。

学習到達目標

学術的な内容の英語長文を理解することを目指し、内容の適切な理解や構文解釈を行う力を養成することを目標とする。

テキスト

成績評価方法

試験40%　平常点40%　課題点20% で評価する。

1

ガイダンス

2

時事・社会論／Fast Food ★

3

時事・社会論／Silver Columbia　★

4

時事・社会論／水の新しい供給法についてA New Way of Getting Fresh Water★

5

環境保護論／Air Pollution　★

6

歴史・人間／Human History　★

7

言語論／Human Communication　★★①

8

言語論／Human Communication　★★②

9

教育論／Education　★★

10

言語論／The Traditional Communication Style in Japan　★★★

11

言語論／Learning English in Japan ★★★

12

時事・社会論／The Purpose of Advertising ★★★

13

時事・社会論／Shorter Working Hours　★★★

14

環境保護論／Water ★★★

15

期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。