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専攻名

学年

科目名

担当教員

キーワード

科目名	開講学科	担当教員	実務経験
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ SA	国際キャリア学科国際ホテルコース	担当教員石田　麻子	実務経験あり
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ SB	国際キャリア学科国際ホテルコース	担当教員石田　麻子	実務経験あり
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅠA	グローバル学科グローバルホテルコース	担当教員久保　友嗣	実務経験なし
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅠB	グローバル学科グローバルホテルコース	担当教員久保　友嗣	実務経験なし
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅡA	グローバル（時間制）学科グローバルホテルコース	担当教員久保　友嗣	実務経験なし
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅡB	グローバル（時間制）学科グローバルホテルコース	担当教員久保　友嗣	実務経験なし
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽA	国際キャリア（時間制）学科国際ホテルコース	担当教員石丸　雅也	実務経験あり
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽⅢA	国際キャリア（時間制）学科国際ホテルコース	担当教員石丸　雅也	実務経験あり
ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽⅢB	国際キャリア（時間制）学科国際ホテルコース	担当教員石丸　雅也	実務経験あり
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾃｰｼｮﾝ A	エアライン・観光学科エアラインコース	担当教員久保　友嗣	実務経験なし

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2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ SA

担当教員

石田　麻子

実務経験の有無

あり

実務経験

ホテルでの勤務経験があります。

単位数

1

授業形態

実習

学期

前期

科目概要

宿泊部門で求められている知識を習得することを目指して、各セクションの業務内容や基礎知識を取り扱います。　又、接客技術やマナーを体得することを目指して、各セクションのロールプレイングを多用し、現場対応力を身に付けていきます。

学習到達目標

① 接客に必要な基本的な立ち居振る舞いを実践出来るようになる。 ② 宿泊部門の特徴やドア・ベル・ハウスキーピングの業務内容・基礎知識を理解出来るようになる。 ③ お客様を正面玄関でお迎えし、客室までのご案内をスムーズに出来るようになる。

テキスト

HTフロントオフィスサービスⅠA・プリント教材1000

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

接客用語　+　宿泊部門の基本

3

ドアの業務(1)

4

ドアの業務(2)

5

ドアの業務(3)（ロールプレイング…正面玄関にてお迎え）

6

ハウスキーピングの業務(1)

7

ハウスキーピングの業務(2)

8

ベルの業務(1)

9

ベルの業務(2)　（ロールプレイング…客室までのご案内　/　フロント→客室前①）

10

ベルの業務(3)　（ロールプレイング…客室までのご案内　/　フロント→客室前②）

11

ベルの業務(4)　（ロールプレイング…客室までのご案内　/　フロント→客室前③）

12

ベルの業務(5)（ロールプレイング…客室内のご説明　/　入室→客室内説明→退室）

13

ベルの業務(6)　（ロールプレイング…客室内のご説明　/　入室→客室内説明→質問・リクエスト対応→退室）

14

ベルの業務(7)　（ロールプレイング…総復習）

15

前期末試験（実技）

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ SB

担当教員

石田　麻子

実務経験の有無

あり

実務経験

ホテルでの勤務経験があります。

単位数

1

授業形態

実習

学期

後期

科目概要

宿泊部門で求められている知識を習得することを目指して、各セクションの業務内容や基礎知識を取り扱います。　又、接客技術やマナーを体得することを目指して、各セクションのロールプレイングを多用し、現場対応力を身に付けていきます。

学習到達目標

① 現在の日本を取り巻く観光の動向を理解した上で、ホテル業界の必要性を理解出来るようになる。 ② ホテル業界の歴史を理解出来るようになる。 ③ 敬語の基礎知識を理解し、正しい敬語で接客出来るようになる。 ④ 宅配便仲介とクロークの業務内容や基礎知識を理解出来るようになる。 ⑤ 宅配便受付やクロークの業務をスムーズに行うことが出来るようになる。

テキスト

HTフロントオフィスサービスⅠB・プリント教材1000

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

現在の日本を取り巻く観光の動向とホテルの歴史(1)

3

現在の日本を取り巻く観光の動向とホテルの歴史(2)

4

現在の日本を取り巻く観光の動向とホテルの歴史(3)

5

現在の日本を取り巻く観光の動向とホテルの歴史(4)

6

現在の日本を取り巻く観光の動向とホテルの歴史(5)

7

敬語(1)

8

敬語(2)

9

宅配便仲介業務(1)（ロールプレイング…宅配便受付①）

10

宅配便仲介業務(2)　（ロールプレイング…宅配便受付②）

11

クロークの業務(1)

12

クロークの業務(2)（ロールプレイング…お荷物預かり＆保管＆渡し①）

13

クロークの業務(3)　（ロールプレイング…お荷物預かり＆保管＆渡し②）

14

クロークの業務(4)　（ロールプレイング…お荷物預かり＆保管＆渡し③）

15

後期末試験　（実技）

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅠA

担当教員

久保　友嗣

実務経験の有無

なし

実務経験

単位数

2

授業形態

講義

学期

前期

科目概要

宿泊部の各セクションの基礎知識、お客様の前での基本的な立ち居振る舞いと対応を習得し、現場対応力を身につけます。

学習到達目標

ドアやベル、ハウスキーピング業務の基礎知識を習得し、ロールプレイングで身につけていきます。

テキスト

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

接客用語宿泊部の基本

3

ドアの業務①

4

ドアの業務②

5

ドアの業務③

6

ハウスキーピングの業務①

7

ハウスキーピングの業務②

8

ハウスキーピングの業務③

9

ベルの業務①

10

ベルの業務②

11

ベルの業務③

12

ベルの業務④

13

ベルの業務⑤

14

総復習

15

前期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅠB

担当教員

久保　友嗣

実務経験の有無

なし

実務経験

単位数

2

授業形態

講義

学期

後期

科目概要

宿泊部の各セクションの基礎知識、お客様の前での基本的な立ち居振る舞いと対応を習得し、現場対応力を身につけます。

学習到達目標

ベルやクローク、インフォメーション業務の基礎知識を習得し、ロールプレイングで身につけていきます。

テキスト

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

ベルの業務⑥

3

ベルの業務⑦

4

ベルの業務⑧

5

ベルの業務⑨

6

ベルの業務⑩

7

インフォメーションの業務①

8

インフォメーションの業務②

9

インフォメーションの業務③

10

クロークの業務①

11

クロークの業務②

12

クロークの業務③

13

クロークの業務④

14

総復習

15

後期末試験　

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅡA

担当教員

久保　友嗣

実務経験の有無

なし

実務経験

単位数

2

授業形態

講義

学期

前期

科目概要

宿泊部の各セクションの基礎知識、お客様の前での基本的な立ち居振る舞いと対応を習得し、現場対応力を身につけます。

学習到達目標

電話応対やリザベーション、チェックイン業務の基礎知識を習得し、ロールプレイングで身につけていきます。

テキスト

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

オペレーターの業務

3

電話応対①

4

電話応対②

5

リザベーションの業務①

6

リザベーションの業務② （ｲｰﾙﾄﾞﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ）

7

リザベーションの業務③

8

リザベーションの業務④

9

レセプションの業務①

10

レセプションの業務②

11

レセプションの業務③

12

レセプションの業務④

13

レセプションの業務⑤

14

総復習

15

前期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽ(GH)ⅡB

担当教員

久保　友嗣

実務経験の有無

なし

実務経験

単位数

2

授業形態

講義

学期

後期

科目概要

宿泊部の各セクションの基礎知識、お客様の前での基本的な立ち居振る舞いと対応を習得し、現場対応力を身につけます。

学習到達目標

キャッシャー業務の基礎知識を習得し、ロールプレイングで身につけていきます。又、ユニバーサルサービスの基礎知識も習得し、実習で対応方法を身につけていきます。

テキスト

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

キャッシャーの業務①

3

キャッシャーの業務②

4

キャッシャーの業務③

5

キャッシャーの業務④

6

キャッシャーの業務⑤

7

キャッシャーの業務⑥

8

トータル　ロールプレイング① ※1年生時から習得してきたロールプレイング（スキル）を全てつなげて完成させる

9

トータル　ロールプレイング② ※1年生時から習得してきたロールプレイング（スキル）を全てつなげて完成させる

10

トータル　ロールプレイング③ ※1年生時から習得してきたロールプレイング（スキル）を全てつなげて完成させる

11

ユニバーサルサービス①

12

ユニバーサルサービス②

13

ユニバーサルサービス③

14

ユニバーサルサービス④

15

後期末試験

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽA

担当教員

石丸　雅也

実務経験の有無

あり

実務経験

ホテルでの勤務経験があります。

単位数

2

授業形態

講義

学期

前期

科目概要

宿泊部門で求められている知識を習得することを目指して、各セクションの業務内容や基礎知識を取り扱います。　又、接客技術やマナーを体得することを目指して、各セクションのロールプレイングを多用し、現場対応力を身に付けていきます。

学習到達目標

① インフォメーション業務内容や基礎知識を理解できるようになる。 ② インフォメーションに必要な分かりやすい説明のスキルを身につけることができる ③ ホテルの基本的な館内案内を行うことができるようになる。

テキスト

HTフロントオフィスサービスⅡA・プリント教材1000

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

インフォメーション業務

3

分かりやすい説明(1)

4

分かりやすい説明(2)

5

ECC　HOTEL　INTERNATIONALを作ろう(1)

6

ECC　HOTEL　INTERNATIONALを作ろう(2)

7

ECC　HOTEL　INTERNATIONALを作ろう(3)

8

ECC　HOTEL　INTERNATIONALを作ろう(4)

9

館内案内を実践してみよう(1)（ロールプレイング…基本①）

10

館内案内を実践してみよう(2)（ロールプレイング…基本②）

11

館内案内を実践してみよう(3)（ロールプレイング…レストラン案内①）

12

館内案内を実践してみよう(4)（ロールプレイング…レストラン案内②）

13

館内案内を実践してみよう(5)（ロールプレイング…レストラン予約）

14

館内案内を実践してみよう(6)（ロールプレイング…総復習）

15

前期末試験（実技）

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽⅢA

担当教員

石丸　雅也

実務経験の有無

あり

実務経験

ホテルでの勤務経験があります。

単位数

2

授業形態

講義

学期

前期

科目概要

宿泊部門で求められている知識を習得することを目指して、各セクションの業務内容や基礎知識を取り扱います。　又、接客技術やマナーを体得することを目指して、各セクションのロールプレイングを多用し、現場対応力を身に付けていきます。

学習到達目標

①オペレーター・リザベーション・レセプションの業務内容や基礎知識が理解出来るようになる。 ②イールドマネジメントを理解出来るようになる。 ③電話応対業務を実践出来るようになる。 ④リザベーション業務を実践出来るようになる。 ⑤チェックイン業務を実践出来るようになる。 ⑥ホテルの館内案内業務を実践出来るようになる。（応用編）。

テキスト

HT-フロントオフィスⅢA　プリント教材

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

オペレーターの業務

3

電話応対業務(1)（ロールプレイング…基本編/メッセージテイク）

4

電話応対業務(2)（ロールプレイング…応用編/メッセージテイク①）

5

電話応対業務(3)（ロールプレイング …応用編/メッセージテイク②）

6

リザベーションの業務

7

イールドマネジメント

8

宿泊予約業務(1)（ロールプレイング…基本編/宿泊予約）

9

宿泊予約業務(2)（ロールプレイング…応用編/宿泊予約）

10

レセプションの業務

11

チェックイン業務(1)（ロールプレイング…基本編/アサイン有・チケット無）

12

チェックイン業務(2)（ロールプレイング…応用編/アサイン有・チケット有）

13

チェックイン業務(3)（ロールプレイング…応用編/アサイン無・チケット有＋館内案内①）

14

チェックイン業務(4)（ロールプレイング…応用編/アサイン無・チケット有+館内案内②）

15

前期末試験（筆記）

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾛﾝﾄｵﾌｨｽｻｰﾋﾞｽⅢB

担当教員

石丸　雅也

実務経験の有無

あり

実務経験

ホテルでの勤務経験があります。

単位数

2

授業形態

講義

学期

後期

科目概要

宿泊部門で求められている知識を習得することを目指して、各セクションの業務内容や基礎知識を取り扱います。　又、接客技術やマナーを体得することを目指して、各セクションのロールプレイングを多用し、現場対応力を身に付けていきます。

学習到達目標

①キャッシャーの業務内容や基礎知識を理解出来るようになる。 ②チェックアウト業務を実践出来るようになる。 ③1年時からのロールプレイングを全てつなげて行うことにより、自身の成長を実感出来るようになる。 ④ユニバーサルサービスの知識を理解出来るようになる ⑤視覚障がい・聴覚障がい・肢体不自由のお客様の基本対応が出来るようになる。

テキスト

HT-フロントオフィスⅢB　プリント教材

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

INTRODUCTION

2

キャッシャーの業務(1)

3

キャッシャーの業務(2)

4

チェックアウト業務(1)　（ロールプレイング…パソコン操作と現金の受け渡しに慣れよう！）

5

チェックアウト業務(2)（ロールプレイング…キャッシュ）

6

チェックアウト業務(3)（ロールプレイング…キャッシュ + 館内案内）

7

チェックアウト業務(4)（ロールプレイング…クレジット + 館内案内）

8

トータルロールプレイング(1) ～1年時から習得してきたスキル（ロールプレイング）を全てつなげて完成させる～

9

トータルロールプレイング(2) ～1年時から習得してきたスキル（ロールプレイング）を全てつなげて完成させる～

10

トータルロールプレイング(3) ～1年時から習得してきたスキル（ロールプレイング）を全てつなげて完成させる～

11

ユニバーサルサービス(1)

12

ユニバーサルサービス(2)

13

ユニバーサルサービス(3)

14

ユニバーサルサービス(4)

15

後期末試験　（筆記）

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。

2026年度（前期・後期）

科目概要

科目名

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾃｰｼｮﾝ A

担当教員

久保　友嗣

実務経験の有無

なし

実務経験

単位数

1

授業形態

実習

学期

前期

科目概要

プレゼンテーションの基本を理解し、聞き手に配慮した構成と話法を学ぶことで、説得力と影響力のあるプレゼンテーション能力を身につける。

学習到達目標

プレゼンテーションを作成・発表し、多くの聴衆に対して自分の意見を的確に伝えられるようになる

テキスト

成績評価方法

試験30%　平常点50%　課題点20%　で評価する

1

導入：プレゼンテーションとは？（プレゼンテーションとスピーチの違い)

2

基礎理論①(話しグセの矯正/男性と女性の聴き手の特徴)

3

基礎理論②（発音発声・滑舌のチェック/若年層と年配層の聴き手の特徴)

4

基礎理論③（一文を短く話す/プレゼンテーションタブー話材)

5

基礎理論④（5W3Hで情報を集める/外国人が聴き手の特徴）

6

基礎理論⑤（具体的説明と抽象的説明/AIKAPP分析）

7

構成・技法①（ナンバリングとラベリング/欲求段階説・説得の種類）

8

構成・技法②（原因と結果/発問の方法・応酬の方法）

9

構成・技法③（事実と意見/『間』の種類ととりかた・聴き手への対応）

10

構成・技法④（PREP法/3点ロジック・話の構成）

11

構成・技法⑤（３角ロジック/フェーズコントロール）

12

演習・実践①（企画のプレゼンテーション/発声法）

13

演習・実践②（５段構成法/3点ロジック）

14

演習・実践③（４種類の推論/テーマに基づいて）

15

期末テスト

※ 授業計画表の内容は学習状況により変更となる場合があります。